简单的煎煮鱼

作者： 雪中舞li

我自己以前就不爱吃鱼，后来生了孩子，为了孩子不挑食，我就开始学煮鱼吃鱼。一开始做得并不好，慢慢累积了经验才越来越好的。这次做的是沙尖鱼，其他鱼也可以参照这个方法的。

用料

• 盐 少许
• 油 少许
• 葱 1根
• 酱油 一勺勺
• 鱼 若干条
• 芹菜 两根
• 姜 若干片

简单的煎煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗好用盐稍微腌制下，油锅加热，把沥干的鱼放入。我怕太咸，所以我都是把盐冲下，再用厨房纸巾擦干的。

步骤 2

稍微双面煎下，然后淋点酱油上色，淋了酱油，鱼也会有焦香味，更香。

步骤 3

然后下蒜末，姜。

步骤 4

下葱和芹菜段，再加点水，盖上盖子焖煮三四分钟。

步骤 5

起锅。

简单的煎煮鱼的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒，我是家里没辣椒了，要不喜欢用不怎么辣的红辣椒来点缀下颜色。

菜谱创建时间：2019-04-24 09:23:39