豆腐脑

作者： 茶一样的女人

豆腐脑里放入紫菜，榨菜丝，虾皮，然后淋入肉汤，也可以放白糖，可咸可甜，很简单的一道早餐

用料

• 黄豆 150克
• 水 1300Ml
• 内脂 3克

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡一夜， 破壁机加入1200ml或1300ml水， 果蔬键打了两次

步骤 2

小型的破壁机要分开打

步骤 3

用筛子过滤三次

步骤 4

过滤好的生豆浆

步骤 5

过滤出的豆渣， 千万别扔了， 做豆渣饼非常好吃！

步骤 6

生豆浆倒入锅里煮熟透， 关火， 然后把内脂溶于水，倒入容器里，煮好的豆浆最好不要低于85度，

步骤 7

把豆浆倒入内脂的容器了， 轻微搅拌均匀，撇去浮末， 然后静置20分钟左右

步骤 8

冻住啦， 非常好，我的浮末还没撇干净

步骤 9

剩下的豆渣拿过来做了火腿豆渣饼香到骨子里

菜谱创建时间：2019-04-24 06:37:46