小美版青椒炒面筋

作者： 麦野仙踪甜点_美善品顾问

一道平凡却美味的家常小炒，复刻家的味道.

用料

• 油 10克
• 葱、姜、蒜 适量（按个人喜好）
• 面筋 2个（约500g）
• 生抽 10克
• 老抽 1/2茶勺
• 糖 1/2茶勺
• 盐 1/4茶勺
• 青椒 半个

小美版青椒炒面筋的做法步骤

步骤 1

10g油，姜、蒜入主锅，3分钟，varoma，速度小勺爆香.

步骤 2

插入蝴蝶棒，倒入切小片的面筋约500g，3分钟，varoma，速度反转小勺.

步骤 3

加入10g生抽，1/2茶勺老抽，1/2茶勺糖，1/4茶勺盐，4分钟，varoma，速度反转小勺.剩余2分钟的时候打开量杯盖倒入青椒，最后剩余30秒撒入葱花.

步骤 4

盛出装盘.

步骤 5

我是美善品专业美食顾问，感兴趣的亲请扫码➕微信喔.

小美版青椒炒面筋的小贴士

调料口味可按照个人喜好调整. 想要面筋更加松软的亲可稍微延长蒸煮时间喔，我个人更加喜欢比较有嚼劲的.

菜谱创建时间：2019-04-23 22:57:55