糖饼

作者： 大厨的厨房

用料

• 糖 适量
• 温水 适量
• 面粉 适量

糖饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，揉成面团，如果太软粘手加干面粉继续至面团不粘手，醒二十分钟左右

步骤 2

1/4碗4:1绵白糖面粉拌匀

步骤 3

8个糖饼需要准备1/4碗干面粉，两勺热油浇于干面粉搅拌至热油均匀渗入面粉做成油酥

步骤 4

醒好的面团如果粘手继续加干面粉至揉好的面团不粘手，砧板抹油，面团分成两块，分别擀成面皮，用面包锯抹油酥于面皮上

步骤 5

面皮卷成棍状在砧板上滚成圆柱装

步骤 6

切成四部分做成剂子

步骤 7

擀剂子

步骤 8

擀剂子成手掌大面皮

步骤 9

放糖粉馅于面皮中央，包成包

步骤 10

正反面来回轻轻擀，至扁平样圆饼

步骤 11

平底锅内放一勺油，转动锅，油均匀分布全部锅底，放擀好的饼，盖锅盖中小火两分钟煎至焦黄翻面

步骤 12

继续盖锅盖中小火两分钟煎

步骤 13

出锅

步骤 14

层层分明

菜谱创建时间：2019-04-23 21:34:04