《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面

作者： 南兮食记

没有味精、鸡精，全靠天然食材，依旧鲜美，小朋友也完全没有负担。

用料

• 五花肉 300g
• 番茄 300g
• 丝瓜 250g
• 土豆 500g
• 猪肚菌 200g
• 白蘑菇 100g
• 抄手皮 600g

《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面的做法步骤

步骤 1

原材料：五花肉、番茄、土豆、白蘑菇，切厚片；猪肚菌撕小块，丝瓜切长条

步骤 2

抄手皮1分为4

步骤 3

锅内放少许油，放入姜片滑锅，接着放入五花肉煸炒，五花肉炒到微微发白

步骤 4

放入番茄和少许白糖，炒出汁

步骤 5

放入土豆，翻炒几下

步骤 6

锅内加入适量清水烧开，倒入砂锅中，加入清水，占大约锅内3分之2

步骤 7

砂锅烧开后加入两小勺盐，再放入菌类慢慢熬煮

步骤 8

30分钟后，放入切好的丝瓜，继续熬煮10分钟。尝尝汤底的味道，加入适量的盐，放入切好的抄手皮，煮熟即可

步骤 9

开动啦

《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面的小贴士

1.烩面中的蔬菜可以选择你喜欢的食材，番茄、土豆是必不可少的； 2.菇类提鲜，具体种类可以任选。猪肚菌很好吃，滑滑脆脆的口感很好，白蘑菇提鲜一绝； 3.有时间可以自己揉面扯面皮。

菜谱创建时间：2019-04-23 20:55:41