啤酒炖排骨

作者： 新桃baby

不用加水，半瓶啤酒足够，步骤超级简单 色香味俱全的啤酒排骨，吃了还想吃

用料

• 排骨 1000克
• 啤酒 半瓶
• 姜 几片
• 大蒜 1头
• 生抽 2～3勺
• 老抽 3～4勺
• 料酒 2～3勺
• 冰糖 适量
• 炖肉料 1包
• 干辣椒 4～5个
• 白胡椒粉 适量
• 黄豆酱 1～2勺
• 盐 适量
• 西红柿 1个
• 蚝油 1～2勺

啤酒炖排骨的做法步骤

步骤 1

用水焯排骨，撇去浮沫

步骤 2

捞出，沥干备用

步骤 3

炖排骨炖的比较临时，家里没有大西红柿了，用这个代替了

步骤 4

炖肉料，有个包最好了，可惜我也没有，就零散的放进去了

步骤 5

辣椒少放几个调味用，喜欢吃辣的也可以多放几个

步骤 6

姜片，蒜瓣铺底

步骤 7

加入所有的料，包括啤酒，太想赶紧炖了所以加锅里了直接，个人认为先单独在一个盆里加好各种料拌匀再倒入姜片和大蒜铺底的锅里更好一点。盖上盖，选炖肉（口感适中，默认40分钟）然后就可以坐等出锅了

步骤 8

刚打开锅盖时的样子（我老公想要这个汤汁，所以我加了一瓶啤酒，其实半瓶就足够了）然后选择开盖收汁10分钟

步骤 9

装盘完成可以吃了，味道非常好，软烂脱骨，滋味特别丰富，解馋必备

啤酒炖排骨的小贴士

西红柿、辣椒也可以不放

菜谱创建时间：2019-04-23 20:33:35