脆香烤鸡（黑胡椒或花椒味）

作者： 小燕子127

孩子不爱吃海鲜，就好点肉类，只有想尽花样啰，参照麦和夕的方子，但没那么多配料👀👀

用料

• 叫鸡1只 带毛约3斤
• 盐
• 黑胡椒（或花椒） 磨成粉

脆香烤鸡（黑胡椒或花椒味）的做法步骤

步骤 1

叫鸡（不能是母鸡因为烤，肉太老)洗净去头和爪，用钩子挂荫凉处风干至不湿！切记！！切记！！！皮有水分就不脆啦！

步骤 2

🐔摊开置砧板上，先里外抹匀盐，再抹花椒粉（或花椒粉），千万别2种都抹，这是2种口味哦！入盆套保鲜膜放冰箱里腌1晚上！

步骤 3

烤箱预热220度10分钟，🐔叉好开烤，40分钟后翻个面，温度调低至200°再烤20分钟即可开吃，外脆里嫩！如爱吃焦干点的就不要降温了！

菜谱创建时间：2019-04-23 13:38:21