金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干

作者： 金帝集成灶官方

玛格丽特饼干，属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。

用料

• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 80克
• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2颗

金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

切小块，方便融化。

步骤 2

1.先将软化的黄油用打蛋器适度打发；2.将糖粉和盐依次加入黄油中，打发至体积微微膨胀，颜色稍变浅即停。

步骤 3

去其蛋白，取其蛋黄。将蛋黄直接碾碎，加入打发过的黄油中。

步骤 4

揉成长条状，切小块，搓成一颗颗小球状。按压成型的时候，非常爽！

步骤 5

一拇指、一按压，漂亮裂纹自然成型。

步骤 6

将烤盘放置中层，设置烘焙烤：170°C，15分钟。注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦

步骤 7

一份完美的下午茶点心，香喷喷出炉啦！！

金帝集成灶 美味糕点之推荐：玛格丽特小饼干的小贴士

小饼干出炉后，不要急着吃，容易一碰就碎，先静置冷却一下； 鸡蛋一定要煮熟，蛋液不可使用。

菜谱创建时间：2019-04-23 13:14:03