粗粮馒头艾草粉玉米面黍子面全麦面粉麸皮糯米粉

作者： 沁心梦境

用料

• 普通面粉 6份
• 全麦粉 1份
• 玉米面 1份
• 黍子面 1份
• 糯米面 1份
• 麸皮 少许
• 艾草粉 30克
• 酵母粉 总面粉的1％
• 温水 总面粉的60%

粗粮馒头艾草粉玉米面黍子面全麦面粉麸皮糯米粉的做法步骤

步骤 1

上面所有食材混合， 一点点加温水用筷子搅拌成絮状， 下手揉成光滑面团， 盖上盖子醒发至两倍大。 案板撒些面粉防沾，揉面排气。 分成同等大小的剂子，挨个揉圆。

步骤 2

再醒发一会， 凉水上锅，水开计时中火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

步骤 3

出锅了

步骤 4

这是第二锅

菜谱创建时间：2019-04-23 12:55:06