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酸汤水煮牛肉的做法

酸汤水煮牛肉

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作者: Cestbon__
Cestbon__

用料

酸汤水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

备料:番茄切丁,牛肉切薄片入油、烟腌制15分钟,如果吃蒜可以备些蒜末末

步骤 2

🍅热锅冷油下蒜末、干辣椒段焙香,下番茄丁炒至出沙入高汤(热水也可以)没过番茄的高度,煮至汤汁浓稠,此时可以放少许盐调味。

步骤 3

🐂在番茄汤汁里汆牛肉,(不用怕血沫沫,毕竟国内牛肉都是放血的,如果澳牛可以另起锅飞水)大概30s-1min即可,肉熟即可先捞出。 个人通常是一次下5-6片,像涮火锅一样,前提是肉要够薄,耐着性子哼哼歌什么的,很快就烫好了

步骤 4

摆盘,开吃,小心烫喔

菜谱创建时间:2019-04-22 22:16:21
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