豌豆肉沫

作者： laLa

春天是豌豆应季的时节，每年春天都爱吃这道菜，超下饭的！

用料

• 豌豆 400克
• 肉沫 150克
• 蒜瓣 4~5颗
• 小米辣（普通红尖椒也可） 4~5颗
• 食盐、蚝油

豌豆肉沫的做法步骤

步骤 1

蒜切瓣，辣椒切小段

步骤 2

热锅，倒入适量食用油，把肉沫倒进去炒，加适量食盐一起翻炒至微焦（肉片也可以，操作相同），然后放入蒜瓣

步骤 3

洗干净的豌豆倒入锅中与肉一起翻炒，加入切碎的辣椒段、适量蚝油调味，翻炒1min左右，加入适量水（没过豌豆为宜）

步骤 4

汤汁煮沸后，稍微收干即可出锅

菜谱创建时间：2019-04-22 20:56:55