呀，土豆来了！

作者： 并非一色

新鲜的小土豆上市了，加点盐煮煮就很美味，今天要给娃做一道小炒土豆，开工吧！

用料

• 小土豆 8个
• 红椒黄椒 适量
• 葱 适量
• 酱油 2勺
• 盐 2勺

呀，土豆来了！的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，放入锅中，加水没过土豆，加入一勺盐，大火煮开。

步骤 2

土豆煮15分钟，筷子能轻松扎透就可以。

步骤 3

倒入准备好的冷水中，稍凉之后剥皮。

步骤 4

将剥好皮的土豆切成滚刀块。

步骤 5

青椒红椒切成小丁，葱切成葱花。

步骤 6

大火，锅烧热，倒入油，放一小勺盐，翻炒。

步骤 7

煎到土豆微微金黄时倒入青椒红椒丁。

步骤 8

沿锅边淋入酱油，快速翻炒，撒上葱花，出锅。

步骤 9

开吃吧！

呀，土豆来了！的小贴士

1、土豆在煮的时候放一勺盐，热油下锅的时候再放一勺盐，可以更入味。 2、酱油一定要沿锅边淋入，才会有焦香的味道。

菜谱创建时间：2019-04-22 18:53:28