小朋友很喜欢的秘制茄汁油焖大虾

作者： 味道江江

小朋友正处于生长发育期，我们都希望孩子多吃点鱼虾，这样能增加优质的蛋白质。很多孩子都喜欢茄汁类的菜肴，根据这个特点，我制作了这道茄汁口味的油焖大虾。颜色亮丽，口味酸甜可口，大虾肉质鲜美甜嫩。快来试试，小朋友肯定喜欢。

用料

• 白对虾 1斤
• 小葱 6根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 番茄酱 3勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 醋 少许
• 盐 少许

小朋友很喜欢的秘制茄汁油焖大虾的做法步骤

步骤 1

◎葱、姜、蒜切成末。

步骤 2

◎油锅十成热（多放点油，这样大虾才能均匀受热），放入2片切成片的生姜，放入白对虾，翻炒至每个大虾都是红色，出锅备用，沥出多余的油。

步骤 3

◎用少许刚才炒大虾的油，烧热后先放入姜末和蒜末，炒到有香味。 ◎放入番茄酱、料酒、生抽、少许盐和一点点醋，再放入少许纯净水。 ◎酱料冒小泡泡后放入葱花末。

步骤 4

◎将刚才的大虾倒入酱料中，翻炒，使酱料均匀的裹在大虾上，就可以出锅装盘了。

小朋友很喜欢的秘制茄汁油焖大虾的小贴士

大虾一定要新鲜，这样肉质才会有甜甜的味道，而且很有弹性，小朋友才喜欢吃。

菜谱创建时间：2019-04-22 18:22:48