不用蒸的发糕 3分钟(微波版)蓬松大发糕

作者： 超级妞妞妈

发糕蓬松柔软美味健康，做法简单易学。 省时:3分钟 省力:不用蒸

用料

• 面粉 90克
• 小米粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 2克
• 牛奶 110-120ml

不用蒸的发糕 3分钟(微波版)蓬松大发糕的做法步骤

步骤 1

小米粉、鸡蛋、酵母粉。

步骤 2

再加入110-120ml牛奶。(牛奶常温)

步骤 3

搅匀。 (牛奶、鸡蛋、小米粉、酵母粉)

步骤 4

搅匀的液体里加入90克面粉。

步骤 5

加入面粉后翻拌成挂旗状。

步骤 6

放入微波专用容器，盖保鲜膜发酵。

步骤 7

发酵到原体积两倍大时就发好了。 装饰一下。 有木有感觉好可爱呀！👏

步骤 8

放微波炉，高火3分钟。

步骤 9

上面的图看不太清楚，这个白色排气的小盖子一定要打开。

步骤 10

时间到，出炉！ 完美脱模! 怎么样呀，太棒了。 夸一下自己👍👍👍

步骤 11

撒上红枣碎的也不错啊！（这个感觉有点随便，红枣碎都还没有下沉就急着进微波炉啦，下次要多等会儿)

步骤 12

翻面看下。发糕整体非常利索不粘不黏。

步骤 13

来个剖面图。 嘻嘻，内部都是非常均匀的蜂窝，像海绵一样软软滴。

步骤 14

容器内部可以垫上油纸。

步骤 15

用筷子戳到底部，拔出时不粘物料说明发糕已经熟了。

不用蒸的发糕 3分钟(微波版)蓬松大发糕的小贴士

面团不能过度发酵，发酵到原体积的两倍大就可以。 红枣可换成葡萄干、蔓越莓等。 小米粉可以用等量的粗粮粉代替。 不错的食谱发给大家希望喜欢，分享也是一种幸福！🌸

菜谱创建时间：2019-04-22 15:11:06