宿舍简易版-韭菜炒鸡蛋

作者： 阿喜z

在家就很喜欢吃这个，减肥的时候也喜欢吃这个，感觉热量低（真实性有待考证哈哈）

用料

• 鸡蛋 两个
• 韭菜 一小把（拇指和食指扣那么粗，够一顿吃就可以
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

宿舍简易版-韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成断，按自己喜好，方便入口就可以

步骤 2

韭菜放入碗里，打两个鸡蛋

步骤 3

加入适量食盐，搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这样，看不到明显的鸡蛋

步骤 5

锅中放油，烧热，倒入韭菜鸡蛋液翻炒，炒至鸡蛋成型，韭菜变软，中间不需要再加盐！搅拌的时候加过了，不然就咸。 出锅前加入少量的鸡精就可以了

步骤 6

再增加一步，我个人比较喜欢吃软软的韭菜，所以出锅前又加了一点点水，盖上盖子闷一下，水快没有的时候就可以盛出来了。不喜欢吃软的，上一布就可以直接盛出来吃了。

步骤 7

成品就是这样啦，超简单而且很快，吃米饭或者再下面吃都可以。

菜谱创建时间：2019-04-22 13:54:16