凉拌猪舌头（川味）

作者： 安安Mom-

用料

• 猪舌 一条
• 姜末 蒜末 小葱 小碗
• 香菜 两干
• 胡萝卜丝 半根
• 黄瓜丝 半根
• 红油辣椒 2大勺 适量
• 鸡精 白糖 分别一勺
• 熟花生碎 适量 喜欢都多放
• 酱油 2勺
• 八角 香叶 一颗 两片
• 香油 两勺
• 花椒油 1勺

凉拌猪舌头（川味）的做法步骤

步骤 1

1:将猪舌洗净放锅里煮5分钟 取出刮干净舌苔 （白色的一层）。

步骤 2

2:刮好的猪舌 下冷水锅 放入料酒 葱结 姜片 八角 香叶 盐 煮30分钟至1小时

步骤 3

3:煮好取出凉一会儿 切片 加入两勺生抽酱油 一勺白糖 两大勺红油 两勺香油 一勺鸡精 姜蒜末 小葱末 花生碎 黄瓜丝胡萝卜丝 香菜 拌匀开吃

凉拌猪舌头（川味）的小贴士

川味就是各种调料放重一点 口味根据自己的喜好来 增加或减少

菜谱创建时间：2019-04-22 12:18:43