藜麦蒸鸡胸【主食蛋白质一锅出的减脂餐】

作者： 食光陪伴营

碳水、蛋白质一锅出的菜谱，减脂期间必备，特别适合做减脂便当。务必提前一晚做好食材的筹备工作。第二天只需取出食材上锅蒸熟即可。 另外推荐一款蒸鸡胸菜谱： 【香菇蒸鸡胸】：https://www.xiachufang.com/recipe/103680877/ 欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具

用料

• 三色藜麦/白藜麦 50克
• 鸡胸肉 300克
• # 调料
• 生姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 生抽 10克
• 料酒 5克
• 香油 5克
• 盐 少许
• 小葱 少许（可不加）

藜麦蒸鸡胸【主食蛋白质一锅出的减脂餐】的做法步骤

步骤 1

食材如图（2人份）：鸡胸肉300克，藜麦50克（三色藜麦或者白藜麦都可以）。

步骤 2

藜麦提前浸泡1-2小时。

步骤 3

鸡胸肉洗净，切稍厚一点的片。

步骤 4

生姜和大蒜少许剁成末，与切好的鸡胸肉一起装碗。倒入生抽、料酒和香油，再撒上少量的盐。搅拌均匀，静置30分钟或者放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

蒸锅里加入足量水，取出腌制好的鸡胸肉和浸泡过的藜麦。

步骤 6

蒸笼铺上一层锡纸（或者在蒸格里放一个盘子）。

步骤 7

浸泡好的生藜麦沥干水分，均匀地铺在锡纸或者盘子上。

步骤 8

然后铺上鸡胸肉。

步骤 9

盖上盖子，上蒸锅。待蒸锅里的水烧开后，大火继续蒸15分钟，然后关火，焖5分钟再出锅。

步骤 10

完成了。放凉之后可以连锡纸一起装入便当盒哦。

藜麦蒸鸡胸【主食蛋白质一锅出的减脂餐】的小贴士

1. 鸡肉出汁较多，关火后再焖几分钟，汁水会被藜麦吸收。 2. 建议藜麦提前一晚浸泡，鸡胸肉也提前一晚腌制。这样既能节省第二天烹饪的时间，鸡肉也更加鲜嫩入味。 3. 以上食材为2人份，每人份热量约 260 kcal 。

菜谱创建时间：2019-04-22 11:52:55