烘焙食谱 | 意大利烤猪排

作者： 贝蒂妙厨

很多人学做菜，可能是“生活所迫” 但是学烘焙，基本都是出于“分享” 而烘焙做久了，你会挖掘一些周边 比如把肉丢进烤箱，再搭配着面包 说实话，烤过的东西就是比较香~

用料

• 黄油 5汤匙
• 大蒜 1汤匙
• 意大利调味料 1汤匙
• 盐 1 1/4茶匙
• 猪排 4块
• 土豆 2个
• 面包糠 1/2杯
• 帕尔玛干酪 1/4杯
• 小番茄 1杯
• 青豆 1/2磅
• 新鲜罗勒叶 1/4杯

烘焙食谱 | 意大利烤猪排的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热到220℃，在烤盘上刷一层油。

步骤 2

在大碗里，混合4汤匙融化的黄油、大蒜、意大利调味料和1茶匙盐。取2汤匙的混合物倒入中碗中，加入猪排，搅拌均匀，密封保存在冰箱，腌制。将土豆倒入大碗中剩下的混合物中，搅拌。搅拌均匀后倒入烤盘，进烤箱烤25到30分钟，中途翻拌一次，直到变软。

步骤 3

同时，在中碗中，混合剩下的1汤匙融化的黄油，面包屑和帕尔马干酪，备用。

步骤 4

把猪肉和土豆一起放入烤盘里。在猪肉上涂上面包屑混合物。在烤盘里加入西红柿和青豆，在蔬菜上撒上剩下的1/4茶匙盐。烤12到18分钟，直到猪肉不再有血色，土豆会变黄变嫩。出锅撒上罗勒叶。

菜谱创建时间：2019-04-22 10:29:33