红烧排骨

作者： luckyluckygirl

用料

• 排骨 克
• 油
• 花椒、大料
• 姜片 片
• 冰糖、白糖 克
• 料酒 勺
• 生抽、老抽、蚝油 勺
• 葱
• 蒜
• 姜 片
• 盐 克
• 干辣椒 2个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将葱切段，蒜剥好，姜切片。

步骤 2

将排骨凉水下锅，煮开后两分钟，关火捞出排骨。

步骤 3

锅内放油，油热后放入3块冰糖，带冰糖变色，放入排骨，搅拌大概1-2分钟，放入大料、干辣椒，搅拌片刻，放入生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌一会。

步骤 4

放入水，没过排骨，放入蒜、花椒、姜片、葱、些许白糖，搅拌一下，盖锅盖，煮开后，转小火煮20分钟。

步骤 5

放入盐，煮大概5分钟，收汁结束即可。

菜谱创建时间：2019-04-22 09:59:54