香辣蟹

作者： 美虎妈

C mart 买的蓝蟹，$1.88-2.99/磅，每年春季和秋季都是吃蓝蟹的季节，不用挑，只要是活的螃蟹🦀️就是膏肥黄满。这个方子简单，先煮熟螃蟹🦀️再辣炒，自己清理好的螃蟹🦀️辣炒吃着放心又美味。

用料

• 蓝蟹
• 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、糖、生抽、料酒

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝蟹开水入锅煮10分钟，捞出拆开蟹盖，去除蟹腮、心、肠、胃，清洗干净沥干水

步骤 2

油锅八成热，姜、蒜、花椒、干辣椒、糖爆香，加郫县豆瓣酱，放入沥干水的螃蟹翻炒，加水、生抽、料酒、葱、蒜翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-04-22 04:35:18