美善品 凉糕（大米版）

作者： GiGi厨房里的光和热

2019年4月21日 重庆 晴 天气热了，如果孩子口味不好，可以试一些大米做的甜品。 半碗米，可以做4碗凉糕。

用料

• 提前准备
• 食用石灰 5克
• 水 120克
• 第二步
• 桂朝米 125克
• 水 180克
• 第三步
• 水 600克

美善品 凉糕（大米版）的做法步骤

步骤 1

石灰粉加入120克水搅拌混合制成石灰水，放在一边澄清，备用

步骤 2

把125克桂朝米洗净，放入主锅，加矿泉水180克，设置3分钟/速度10。

步骤 3

加入600g的矿泉水（加水时用水冲洗锅盖上的米浆至主锅）， 设置20分钟/100℃/速度3，量杯盖盖在主锅盖上。

步骤 4

最后两分钟时，取下量杯盖 从主锅盖小孔倒入澄清好了的石灰水(注意下层沉淀物不要倒进去）

步骤 5

凉糕糊倒在碗里以后，要放冰箱冷藏2小时。

步骤 6

此方子可分均匀分四碗。

步骤 7

红糖水： 红糖、水、冰糖，以1：1：0.5的比例设置15分钟/100℃/速度2 熬制糖浆。

美善品 凉糕（大米版）的小贴士

如果家里有柠檬蜜，加一勺柠檬蜜糖浆在凉糕上，非常美味。 该款凉糕还可搭配喜爱的果酱吃。 所有需要的食材在淘宝上都可买到。

菜谱创建时间：2019-04-21 22:30:39