食乐南洋｜椰汁马蹄爽

作者： Jing_紫歆

现在的气温真像股市， 招呼都不打就蹭蹭蹭往上涨📈 降温又像减肥， 打了招呼也不见得你往下掉， 微胖界的姐妹们（厨娘在界内😎）， 肥你可别舍不得减啊， 因为夏天真的要来啦～ 感觉今天这道甜品， 出现的不是时候， 其实，是想趁大家还藏的住肉的时候， 先偷吃两口，等到夏天真的到了， 哈哈哈， 也唯有冰镇甜品解千愁 ... #椰汁马蹄爽# 当时40度高温在泰国学厨时， 简直是我和小伙伴的一剂强心剂， 清甜爽口又解暑， 你们也一定会喜欢！ 微信公众号：食乐南洋

用料

• 马蹄 6只
• 哈密瓜 2片
• 香蕉 半根
• 红色糖浆 1勺
• 木薯粉 若干
• 白砂糖 半勺
• 盐 1克
• 椰树牌椰汁 50g
• 冰块 若干

食乐南洋｜椰汁马蹄爽的做法步骤

步骤 1

食材如图（水果可根据个人喜好搭配）

步骤 2

马蹄、哈密瓜切丁；香蕉切条状；

步骤 3

糖浆加水，马蹄倒入浸泡10分钟后，沥干；

步骤 4

马蹄裹上木薯粉（必须木薯粉），放入热水煮至表面Q弹后捞出备用；

步骤 5

拿错粉的代价，就是马蹄毁容了，记住，必须用木薯粉

步骤 6

白砂糖和盐倒入椰汁，加热溶解即可关火；

步骤 7

所有食材加入椰汁，最后加入冰块，大功告成；

食乐南洋｜椰汁马蹄爽的小贴士

* 一定要用木薯粉； * 尽量用椰浆代替椰树牌椰汁，口感更醇厚，椰浆与水1:1兑换就是椰汁；

菜谱创建时间：2019-04-21 20:51:33