新手蜜汁叉烧

作者： 江洁莹Jes

中午太晚去到市场，梅柳肉已经只剩下一小块了。老板介绍我们吃水晶柳，对比一下。果然，两个部位做出来的叉烧，水晶柳的油脂和瘦肉分布更加均匀，会更入味和多汁

用料

• 叉烧酱 1.5勺
• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 2茶匙
• 葱段 若干
• 蒜头 3瓣
• 姜 1片
• 盐 少少许
• 水晶柳肉 250克

新手蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅柳肉洗净，用刀背轻剁一分钟左右。加入准备好的姜蒜和葱段

步骤 2

加入调味料，然后用手为肉按摩2分钟。研制5到6个小时

步骤 3

烤箱220度预热后，把叉烧放进烤箱，烤10分钟

步骤 4

把腌制的酱汁加上2勺蜂蜜，拌匀

步骤 5

把刚调整好的蜂蜜酱和少许花生油涂匀叉烧的表面，放进烤箱烤10分。10分钟后，再涂一次蜂蜜酱，换一面，继续烤10分钟

步骤 6

大功告成，切片

步骤 7

上碟

步骤 8

黯然销魂叉烧饭诞生

菜谱创建时间：2019-04-21 20:35:42