菠菜切2段洗净,洗完后切成小段
烧小半锅水,水开后放入菠菜用开水烫一下,注意大概30秒就行,时间长了菠菜就烂了,
焯水完后捞出放入凉水中过水,捞出把水挤干
把小虾用热水焯熟
把蒜捣碎
如上图加入几滴香油和少量的醋、味极鲜加以搅拌