简易软嫩蛋糕（28寸深烤盘版）

作者： 蒹葭苍苍_rcyb

这是28寸加深烤盘版的软嫩蛋糕，因为是水浴法，所以非常软嫩，一点儿也不干，再印上卡通造型，小孩子爱吃哟。

用料

• 鸡蛋 12个
• 玉米油 150克
• 低筋粉 200克
• 糖（我不太喜欢甜只放了100克糖） 120克
• 牛奶 120克

简易软嫩蛋糕（28寸深烤盘版）的做法步骤

步骤 1

150克玉米油烧热后加入200克低筋面粉里搅匀

步骤 2

倒入120克牛奶搅匀，再倒入蛋黄搅匀成面糊

步骤 3

120克糖分三次加入蛋白里打发出弯钩状

步骤 4

烤箱150度预热，取三分之一的打发蛋白到蛋糊里搅匀，然后将面糊倒入剩余的蛋白里搅匀，倒入28寸加深的方烤盘铺匀，然后震几下烤盘，排出气泡。

步骤 5

烤盘里放在注温水的烤盘水浴法，烤箱150度，中下层，烤1小时左右，取出盖个喜欢的图案。

步骤 6

取出时震几下烤盘，排出热气，然后放凉切开食用。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:33:55