番茄酱油焖大虾

作者： Shirley Zhang

用料

• 番茄酱 2/3勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 虾 N只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐须菜 克

番茄酱油焖大虾的做法步骤

步骤 1

首先，新鲜活虾去虾线，用刀开虾背，一定要开虾背，才会入味。没有照相，只好网上搜了些图片。葱切成小段，蒜姜切成小颗粒。

步骤 2

锅里放油（稍微多点），五成热把虾放锅里煎炸一会儿，迅速翻炒差不多虾都红了之后，然后把虾起锅盛起来备用。

步骤 3

刚刚剩下的油，再加点点，也是五成热放入姜粒蒜粒加点耗油炒香，放入番茄酱，把番茄酱和锅里食材炒均匀。

步骤 4

放入煎好的虾，加点生抽和料酒，喜欢甜的还可以再加点白糖，翻炒均匀，加小半杯子热水，烧几分钟收汁就可以起锅装盘。

步骤 5

最后装盘摆上几根盐须，又好看又好吃。。。。。这道菜感觉小朋友会喜欢吃。。。。汁还可以拿来下饭。

菜谱创建时间：2019-04-21 17:30:14