很有料的羅宋湯

作者： 自己動手豐衣足食777

羅宋湯料足好喝，酸酸甜甜的口感，一般吃上一碗就可以不用再吃飯了，我買材料一般可以分兩次來做，菜可以做一半另一半可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏，最好是一週用完，這樣菜不會流失掉太多的水分。

用料

• 牛腩塊 200克
• 生姜 3片
• 料酒 兩勺
• 盐 4克
• 糖 6克
• 雞精 5克
• 紅腸 半根
• 牛心菜 半顆
• 西紅柿 一個
• 土豆 一個
• 洋蔥 半個
• 鮮蘑菇 3個
• 西芹 半根
• 番茄沙司 250克
• 黃油 15克
• 牛奶 200克
• 玉米澱粉 6克
• 羅宋湯底調料 一包
• 植物油 適量
• 水 少許

很有料的羅宋湯的做法步骤

步骤 1

先把食材準備好

步骤 2

先把蔬菜全清洗乾淨，然後切塊備用

步骤 3

把牛腩肉切小塊，然後清洗乾淨，在鍋裡放入純淨水，將水蓋沒牛腩肉就好，然後加入生姜片和料酒，開中火煮熟

步骤 4

鍋裡加少許植物油

步骤 5

等油燒熱了，把牛心菜放入鍋裡炒到7分熟出鍋備用，要洗鍋

步骤 6

同樣在鍋裡放少許植物油，然後把先把土豆炒一下，在放入胡蘿蔔最後加入洋蔥出鍋備用，如果有蘑菇和西芹也一樣放進去炒，我這是第二次做，沒有買蘑菇和西芹

步骤 7

鍋裡先加入黃油，然後等黃油溶化了在加入西紅柿

步骤 8

炒熟西紅柿後在加入番茄沙司，在炒幾分鐘，加入少許水不然會黏鍋

步骤 9

然後加入之前炒好的牛心菜等一起翻炒

步骤 10

這時加入糖、鹽、雞精調味

步骤 11

在加入紅腸炒幾下

步骤 12

這時把牛腩湯裡的生姜取出

步骤 13

然後把湯和牛肉一起倒入剛才的炒鍋裡，然後加入牛奶

步骤 14

然後你就乘些湯出來，加入玉米澱粉一定要調合後，在倒入湯裡炒到湯比較濃稠就可以出鍋了，這時你可以在試下湯的味道，要是淡了可以在加些鹽

步骤 15

我放了少許香菜做點綴，每次做完我都可以吃兩碗飯～🍚🍚🍲

很有料的羅宋湯的小贴士

我用的湯鍋是全封閉的蓋子，這樣牛腩塊煮起來不會流失水份也會煮的比較快，煮牛腩塊不用放很多水，還有我用的是鐵鍋炒菜，主要是炒出來的菜會比較香，你們也可以用不沾鍋炒食材的。

菜谱创建时间：2019-04-21 16:35:12