升级版西红柿面疙瘩汤

作者： 最拿手的是紫菜包饭

好多年前在日本，日本的面粉很便宜特别是搞特价的时候，那时候每天晚上总是吃面疙瘩汤，同室的几人每天变着花样做面疙瘩汤吃，所以做这面疙瘩汤是很有自信的。

用料

• 小番茄 6个
• 面粉 250克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 1
• 黑木耳 5朵

升级版西红柿面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，小蕃茄烫水去皮

步骤 2

面粉加盐，鸡蛋用纯牛奶和面

步骤 3

用同一方向搅拌，这样做出来的面疙瘩有劲道，有小白点没搅散没关系，静置几分钟后再搅就全部细腻了

步骤 4

一个蛋煎成蛋饼切丝，木耳切丝

步骤 5

小蕃茄油煸烂了，放盐倒入开水烧开

步骤 6

用筷子把沿着碗把面糊夹到锅里，喜欢面更劲道的话可以把面糊弄的稠点

步骤 7

面糊全部到锅后再放木耳，多烧几分钟那样面更滑更好吃，然后出锅二分钟前放入蛋丝，葱花，要喜欢吃酸的可以倒入醋。

步骤 8

一碗好吃又营养的西红柿面疙瘩汤就做好了，味道真的很棒，特别是面疙瘩又滑又劲道。

升级版西红柿面疙瘩汤的小贴士

和面糊时用冷牛奶，不放牛奶的话用冷水，要放盐那样面疙瘩才劲道。

菜谱创建时间：2019-04-21 16:33:31