辣炒花蛤

作者： 楼太Lisa

用料

• 花蛤 一斤
• 豆瓣酱 一勺
• 姜 几片
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 糖 少许
• 葱 几根
• 油 少许
• 剁椒 少许

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤用淡盐水浸半天左右（去泥沙）。锅中倒入水、料酒、姜片，水开后倒入花蛤，花蛤一开口即刻捞出备用。

步骤 2

起油锅，放姜片、豆瓣酱、剁椒、葱段翻炒出香味。倒入料酒、生抽、糖，翻炒均匀后倒入烫熟的花蛤迅速翻炒。

步骤 3

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菜谱创建时间：2019-04-21 15:45:39