鸡蛋卷（肉卷）

作者： CrazyMo

用料

• 鸡蛋 10个
• 猪肉 700克
• 葱 5根

鸡蛋卷（肉卷）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，越碎越好，葱切碎末，加入淀粉，盐，生抽，两个鸡蛋搅拌

步骤 2

中小火，锅底抹油，倒入鸡蛋液，转动炒锅，蛋液凝固成饼状

步骤 3

鸡蛋饼上加入适量肉馅，摊平，肉不要放的过多过厚，左右两侧往里折，由上往下卷紧实即可

步骤 4

这是教我婆婆做的，第一次卷的，还不错👏🏻👏🏻

鸡蛋卷（肉卷）的小贴士

1.肉馅里面可以加其他材料，如胡萝卜，苹果等，但是一定要切碎 2.尽量不放姜，不然蛋卷粘黏性不够 3.可以把鸡蛋饼全部摊好后出锅，再慢慢卷肉馅，这样蛋卷能卷的更紧实。

菜谱创建时间：2019-04-21 15:00:36