白灼秋葵

作者： cinderella-61

秋葵富含蛋白质，丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，对女性特别好！！

用料

• 秋葵 10根
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 蒜 5瓣
• 清水 适量

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，不用切开，锅内加入几滴植物油，可以保持秋葵翠绿，水开下秋葵，2分钟，把秋葵捞出放入凉水中，为了口感更清脆。

步骤 2

秋葵从凉水中捞出，去蒂，对半切开，摆入盘中

步骤 3

蒜切碎

步骤 4

调酱汁，一小勺糖，一勺味极鲜

步骤 5

一勺耗油，适量的盐，因为有味极鲜了，所以盐不需要多，再加入适量的水稀释，我一般是水跟酱汁的比例是1：1，这个可以根据个人口味

步骤 6

锅里倒适量油，把蒜末炒香，我一般会把蒜炒的微微发黄，蒜油炒出来，我觉得更好吃！这个根据个人喜好，也可以把蒜稍稍煸出香味就可以，不需要炒金黄

步骤 7

把酱汁倒入，稍微炒一下就好

步骤 8

把酱汁倒入摆好盘的秋葵上

白灼秋葵的小贴士

还有另一种方法，直接把蒜切碎放到秋葵上，然后把酱汁浇上，锅里烧适当油，油冒烟，关火，把油浇到淋有酱汁的秋葵上，也很好吃

菜谱创建时间：2019-04-21 13:26:27