啤酒姜母鸭

作者： 彩虹5200

这道菜，多放些姜，用麻油炒，就叫姜母鸭。 用调和油，把水换成啤酒，就成了啤酒鸭。 所以就叫啤酒姜母鸭，啦啦啦。。。好吃又简单是关键。。。

用料

• 鸭 只
• 老姜
• 盐
• 生抽
• 啤酒 2瓶
• 五香粉
• 糖
• 干辣椒

啤酒姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉焯水沥干

步骤 2

锅里放油姜炒至变色，喜欢姜可以多放些，好吃

步骤 3

放鸭肉下去炒，加勺糖，炒至稍微有点焦，香味出来了

步骤 4

倒入啤酒，没过鸭肉，加入适量盐，生抽，一点五香粉，几个干辣椒。

步骤 5

大火烧开，中小火闷煮40分钟，水快干了再大火收汁。好吃看得见😍。

啤酒姜母鸭的小贴士

1,姜要炒干些，最后成品的姜吸了汁水，很好吃。 2,因为我家啤酒没人喝，所以这大半只鸭我倒了4瓶啤酒，没有加一点水。怕浪费酒可以只加一两瓶啤酒再加些水。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:26:38