可乐版红烧排骨

作者： 胖晨晨私家厨师

用料

• 排骨 500克
• 葱段
• 姜片
• 可口可乐 1瓶
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 15粒
• 料酒 适量

可乐版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩成小段冷水下锅加入少许料酒焯出血沫，取出温开水洗净备用

步骤 2

起锅烧油下入八角花椒香叶葱段姜片爆香

步骤 3

下入排骨翻炒，加入盐，鸡精，生抽，老抽，料酒翻炒均匀。

步骤 4

倒入一整瓶可口可乐

步骤 5

盖盖焖煮20分钟。

步骤 6

开盖大火收汁

步骤 7

收汁到这个状态就可以关火了

步骤 8

装盘撒入熟(白)芝麻，可乐版红烧排骨即成。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:21:41