嫩滑牛肉馅小馄饨

作者： 贪吃的大天天

怕胖又想吃肉怎么办，吃牛肉呀，好吃又嫩滑

用料

• 牛肉糜 250克
• 五香粉 1勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 1勺
• 小磨香油 2勺
• 生姜 5片
• 香葱 3根
• 水 100-150克
• 汤料
• 葱油 1勺（也可以是小磨麻油或者别的你喜欢的油）
• 紫菜 适量
• 虾皮 1把
• 榨菜碎 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 鸡精 半勺

嫩滑牛肉馅小馄饨的做法步骤

步骤 1

开始打肉馅，先加入五香粉和适量水，方子里的水分三到五次顺着一个方向搅打加进去，打到起滑，一个方向……，不要来回打转，嫩的关键在这

步骤 2

加入葱姜，料酒盐生抽胡椒粉鸡精

步骤 3

最后加入小磨香油搅打均匀以后放入冰箱冷藏半小时，充分吸收

步骤 4

这是冰箱拿出来以后，看盆壁，挂壁状态，如果你冰箱拿出来有水渗出来不用担心，继续一个方向搅拌就ok了，方子的水量是完全可以吸收进去的

步骤 5

包吧，各种形状，会什么样做什么样

步骤 6

元宝

步骤 7

金鱼

步骤 8

簸箕

步骤 9

三角

步骤 10

开锅热水加点盐开始煮馄饨

步骤 11

汤料

步骤 12

开吃

步骤 13

美味的小馄饨开始啦，啦啦啦，

嫩滑牛肉馅小馄饨的小贴士

一个方向搅打顺滑，可能会有点累，但是好吃是王道，告诉你们一个美味的吃法，反正我超喜欢的，油条泡小馄饨汤，哈哈哈，油条方子可以参考我菜谱里有的，上图是对我最好都支持，也希望有不同的建议和意见在下方给我留言

菜谱创建时间：2019-04-21 09:15:19