最轻松最简易版本的美味红烧大排

作者： 王一羊

妈妈，我会做肉啦！

用料

• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 老抽 勺
• 大排

最轻松最简易版本的美味红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排表面用刀横竖各拍一遍，把肉打散一点点

步骤 2

用盐、生抽和料酒腌制大排，大排表面涂满淀粉，然后将它们放置15-20分钟即可。

步骤 3

锅内热油，用中小火煎大排

步骤 4

煎到两面变色，我喜欢稍稍有一点点焦黄会比较香

步骤 5

加两勺生抽，一勺老抽，锅边淋入少许料酒，然后我放了几颗冰糖（也可以不加）

步骤 6

加入开水漫过大排

步骤 7

大火烧开，煮至收汁即可

步骤 8

等汤汁变浓稠的时候，就可以加一点葱（我没有…）

步骤 9

看这色泽！！有家里的味道嘻嘻嘻

最轻松最简易版本的美味红烧大排的小贴士

听说大排腌的久一点会比较好吃，如果时间充裕的话，可以腌制半小时到一小时

菜谱创建时间：2019-04-21 00:47:48