佛跳墙

作者： 22_彩

用料

• 老母鸡 半只
• 排骨 一根
• 新鲜海参 3只
• 鹌鹑蛋 15个
• 盐冻虾 10只
• 口蘑 8个
• 木耳 15朵
• 黄酒 适量
• 盐 适量

佛跳墙的做法步骤

步骤 1

老母鸡切块、排骨切块烤箱两百度烤二十分钟。

步骤 2

将烤好后的鸡、排骨放入高压锅，加入姜片，倒开水，高压锅上气后小火慢炖两小时。

步骤 3

将新鲜海参的内脏去除切丁（我怕我女儿不吃海参，所以切丁）、鹌鹑蛋煮好拨壳、盐冻虾（新鲜的虾也可以）去头挑出虾线、口蘑切片（不要切太薄了）、黑木耳泡发……铺在砂锅底部（忘记买鲍鱼了）

步骤 4

倒入鸡汤

步骤 5

加入适量黄酒和盐，小火慢熬一小时。

步骤 6

虾在出锅前二十分钟放。

菜谱创建时间：2019-04-21 00:00:46