番茄大虾

作者： 80奶爸

番茄浓郁，大虾干香，下酒下饭

用料

• 虾 10只
• 番茄酱 3勺
• 葱 1根
• 盐 10克
• 大蒜 3瓣
• 白糖 30克

番茄大虾的做法步骤

步骤 1

准备适量青虾，去掉虾须和虾枪备用

步骤 2

然后开背去掉虾线

步骤 3

准备辅料，大蒜 生姜 小葱

步骤 4

大蒜切末，小葱切成葱花，生姜切条

步骤 5

起锅热油

步骤 6

油温六成热下入大虾

步骤 7

煎到两面虾壳轻微焦糊，变色 反面继续煎

步骤 8

煎好后捞出备用，煎至虾壳脆脆的口感最佳（软硬自行调节）

步骤 9

煎虾的油不能浪费，直接炒料

步骤 10

下入大蒜和生姜

步骤 11

煸炒出香味下入番茄酱一起煸炒

步骤 12

等到酱汁炒到起大泡就可以放入虾一起翻炒了

步骤 13

开始调味，加入适量酱油调色增鲜

步骤 14

加入白胡椒粉去腥

步骤 15

加入适量白糖

步骤 16

少量盐，因为菜是酸甜口味

步骤 17

炒至酱汁全部挂在虾上出锅，撒上葱花 开吃😋

菜谱创建时间：2019-04-20 22:30:49