比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel

作者： 伊的小厨书

用料

• 面糊
• 中筋面粉 375mL
• 泡打粉 15mL
• 黄油 50mL
• 牛奶 150mL
• 披萨馅料
• 番茄酱 适量
• 喜欢的芝士 100mL
• 各种料 适量
• 桂粉馅料
• 桂粉 5mL
• 红糖 50mL
• 黄油（可不加） 10mL

比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel的做法步骤

步骤 1

面糊：374mL 中筋面粉➕15mL 泡打粉过筛进一个大碗。➕50mL 黄油打匀。分次➕150mL 牛奶，用叉子搅拌直到面团能成形。一块板上撒一点面粉，揉面团十次，干成一个A4纸大小的长方形（0.5厘米厚）。

步骤 2

披萨馅料：用勺子在擀平了的面团上铺匀番茄酱，剩下的想怎么加就怎么加顺序没有关系。

步骤 3

桂粉馅料：铺匀10mL 黄油，➕混合好的5mL 桂粉和50mL 红糖。

步骤 4

把加好馅料的长方形的面团卷成圆柱形，然后左右两边的开口用手捏紧封住。拿牙线切成自己想要的大小的段，竖过来放在铺好油纸的烤盘上，顶上压压平（防止焦）。400F，12分钟至金黄。

比司吉风车卷（披萨卷与桂粉卷）｜biscuit pinwheel的小贴士

看个人卷的方式，馅料不要涂到底，留一点边。

菜谱创建时间：2019-04-20 21:17:45