蒸一条金鲳鱼🐠

作者： 糖糖的小厨房12138

用料

• 金鲳鱼 一条
• 姜 六七片
• 葱 一根
• 辣椒 六七个
• 生抽 两勺
• 糖 半勺
• 料酒 两勺
• 蚝油 一勺
• 蒜 三瓣

蒸一条金鲳鱼🐠的做法步骤

步骤 1

葱切丝。姜切片，也可以切丝。准备几瓣蒜。

步骤 2

准备一条鱼。收拾干净。去鳞。把身上划三刀。

步骤 3

鱼肚子里放上葱姜蒜。塞严实了。（不要全放里哦）

步骤 4

盘子底下铺上姜片，葱丝

步骤 5

摆上鱼🐠

步骤 6

上锅蒸五分钟。

步骤 7

这时候准备料汁。两勺生抽，半勺糖，一勺蚝油。两勺料酒。少许盐，鸡精。搅拌均匀。

步骤 8

时间到。鱼蒸出来的汤倒掉。

步骤 9

这是倒出来的汤。

步骤 10

把调好的酱汁浇在上面。

步骤 11

准备些干辣椒，我是用剪子剪的。

步骤 12

铺一部分在鱼身上，可以在放少许葱丝。

步骤 13

蒸12-13分钟。铺上剩下的葱丝，干辣椒。锅中烧油，油热浇在上面就好啦。这一步是可以省略的。我以前做一直没有浇油，也很好吃的。今天主要是我剩了好多辣椒。浇油也很好吃(｢･ω･)｢嘿

蒸一条金鲳鱼🐠的小贴士

买鱼的时候最好让店里的人帮忙收拾。弄鱼的时候一定要小心。 如果喜欢蒸鱼豉汁的可以把生抽换成蒸鱼豉汁哦。或者，一样一勺，酌情添加。我就是不太喜欢那个味道。我试着做了一次放蒸鱼豉汁的。我觉得不好吃。但是应该有人会喜欢的吧😊 啾咪~

菜谱创建时间：2019-04-20 20:55:13