蜂蜜小蛋糕

作者： 悦己小食光

快手小蛋糕，最原始的口味还是很赞哒😋

用料

• 鸡蛋 4个（200克左右）
• 蜂蜜 60克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 135克
• 白芝麻 适量

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋打入一个盆中，加入糖和蜂蜜

步骤 2

锅里烧水，用手摸一下大概有一点点热，四十度左右，隔水用打蛋器高速打发～

步骤 3

打发到提起打蛋器画8不消失就可以了，要有耐心哈，比打发蛋清时间要久一些～中间记得预热烤箱180度

步骤 4

然后筛入低粉翻拌到没有干粉，再加入玉米油搅拌均匀～

步骤 5

用勺子🥄将面糊舀入纸杯中，也可以抹脱模膏或者涂油撒粉不用纸杯也可以～表面撒芝麻或者巧克力豆，放入烤箱170度15分钟～

步骤 6

好吃😋

蜂蜜小蛋糕的小贴士

1、全蛋打发需要一些耐心，可以隔温水打发 2、低粉翻拌的时候尽量不要一直画圈会消泡严重，材料刚好可以做12个小杯子～

菜谱创建时间：2019-04-20 20:29:50