紫薯与胡萝卜的碰撞

作者： 汐寶妈

用料

• 胡萝卜 1根
• 紫薯 1个
• 面粉 400克
• 酵母 9克

紫薯与胡萝卜的碰撞的做法步骤

步骤 1

胡萝卜破壁机打碎再过滤出胡萝卜汁。

步骤 2

紫薯切块蒸软

步骤 3

蒸软的紫薯加白糖用擀面杖捣烂

步骤 4

胡萝卜汁加温放入5克酵母静置5分钟后加面粉揉成光滑的面团备用。 紫薯待温度40度左右的时候加入酵母，面粉揉成光滑面团备用。

步骤 5

待发酵至二倍大时，手指沾面粉戳洞后不反弹就可以了。

步骤 6

胡萝卜面团比较多，先做些胡萝卜馒头。😂😂😂😂 排气一定要排完，做出来的馒头才好吃哦。

步骤 7

紫薯面团排气后擀成片，胡萝卜面团同理。

步骤 8

小的放上面，然后卷起来。

步骤 9

卷起来后切出形状就ok啦，美美的🌺

步骤 10

紫薯胡萝卜馒头

步骤 11

胡萝卜馒头

紫薯与胡萝卜的碰撞的小贴士

排气很关键，一发后排气揉的越久成型后蒸出的馒头最好吃了。

菜谱创建时间：2019-04-20 19:52:27