属于春季的菜—香椿拌豆腐

作者： 味道江江

抓住春天的尾巴，香椿是不错的选择哦！过了谷雨节气，雨水就开始多了，湿气容易侵入体内，所以趁着春天，可以试试做这道简单的凉拌菜。

用料

• 香椿 1把
• 绢豆腐 1块
• 香油 半勺
• 醋 1小勺
• 生抽 1勺
• 橄榄油 2勺
• 糖 少许

属于春季的菜—香椿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

◎准备材料:香椿和绢豆腐

步骤 2

◎香椿焯水备用

步骤 3

◎绢豆腐倒在盘中切成小块，用开水烫一下，这样可以去除豆腐中的豆腥味，并且让豆腐更能成型。

步骤 4

◎香椿切碎 ◎橄榄油烧热后倒入香椿碎中，再分别放入生抽、糖和醋，搅拌均匀。

步骤 5

◎将拌好的香椿盖在豆腐上，再淋上少许香油。

菜谱创建时间：2019-04-20 19:27:02