清炒花蛤

作者： 汐汐未姎

今天和大家一起分享一道简单又不失美味的清炒花蛤！备注里写了怎么清洗花蛤，喜欢的欢迎收藏分享！

用料

• 花蛤 1斤左右
• 葱 适量
• 蒜 几瓣
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 花椒 适量

清炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，辅料切好备用

步骤 2

起锅倒油，倒入姜丝、蒜片、花椒炒香，再加入花蛤翻炒

步骤 3

炒到花蛤开口的时候，加入一点点料酒，生抽和糖调味，调好味道就加葱段收汁即可（调味可以根据自己口味调节）

步骤 4

最后，装盘即可！

清炒花蛤的小贴士

清洗花蛤的方式常见的有两种：1盐水浸泡2水中滴几滴油浸泡一会！这样花蛤就会把脏东西吐出来，然后多冲洗几遍就可以！我好像在王刚老师那里看到过烫熟以后清洗的方法，因为这里不太适用我就不重点说了！

菜谱创建时间：2019-04-20 17:36:02