瘦身餐—鲜菇牛肉

作者： 卜卜斋

淅沥沥沥细雨挥之不去，还有囤了一冬的脂肪。好好的吃，讲究的吃，满足口腹之欲的同时还燃烧脂肪，你信吗？反正我信。未来的日子里，我会给大家带来各种风格的瘦身菜谱，跟着我做，跟着我吃，跟着我瘦，一言为定！

用料

• 牛肉 250克
• 鲜草菇 250克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 核桃油 5克
• 姜蓉 10克

瘦身餐—鲜菇牛肉的做法步骤

步骤 1

鲜草菇，洗净，打十字花刀。煮一锅水，水开焯水捞出备用。姜，刮皮备用。

步骤 2

牛肉，买牛脚趾肉，比较脆爽，滑嫰。牛肉切片用生油腌制，这一步骤可以让肉档老板代劳。

步骤 3

姜，打成姜蓉。

步骤 4

起锅放油，爆香姜蓉，放入草菇爆炒。

步骤 5

加调料，盐，生抽，蚝油，拌匀，关火起锅。

步骤 6

另起锅煮水白灼牛肉，注意控制时间，一般灼烫30-50秒已熟。要一勺勺灼烫，容易控制火候。

步骤 7

摆盘。牛肉可以沾草菇的汁，不够咸可以加少许蚝油调味。

瘦身餐—鲜菇牛肉的小贴士

少盐少油是增肌减脂的首要条件，要慢慢调整自己的饮食习惯。关于瘦身食谱的合理搭配，可以加开心姐姐微信咨询，开心的微信号：kaixin264003

菜谱创建时间：2019-04-20 16:50:39