家庭版糖醋里脊

作者： ming47273211

这个孩子太爱吃啦✌️

用料

• 里脊肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 蕃茄酱 3勺
• 白糖 2勺
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 白醋 1勺
• 芝麻 适量
• 料酒 1勺

家庭版糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

肉切成片。

步骤 2

加入盐、料酒和少量淀粉。

步骤 3

加入蛋清，抓匀腌制20分钟。

步骤 4

蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊。

步骤 5

腌制好的肉放少量面粉抓匀。

步骤 6

肉片裹上面糊。

步骤 7

油热下锅炸至金黄。

步骤 8

炸好捞出。

步骤 9

油温升高再复炸一次。

步骤 10

复炸后捞出沥干油备用。

步骤 11

蕃茄酱加盐、料酒、糖、白醋、水调汁。

步骤 12

油热倒入蕃茄汁搅拌。

步骤 13

倒入淀粉水。

步骤 14

倒入炸好的里脊肉。

步骤 15

迅速翻炒、关火。

步骤 16

装盘。

步骤 17

撒上芝麻即可。

家庭版糖醋里脊的小贴士

腌制好的肉放好淀粉抓匀容易挂糊。复炸一遍容易酥脆。

菜谱创建时间：2019-04-20 16:03:15