被包裹的豆腐

作者： 闲暇地

比肉还好吃的老豆腐，超级嫩。

用料

• 老豆腐 1大 块
• 鸡蛋 1个
• 生粉 1勺
• 盐、生抽 半勺
• 糖、白醋、番茄酱 1勺
• 水 适量
• 葱花 适量

被包裹的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成厚1厘米左右的三角形小块。裹生粉，再到打散的鸡蛋液里滚一下。

步骤 2

锅里小火热油，放入被包裹的豆腐，煎至两面金黄。

步骤 3

碗里把盐糖白醋番茄酱生抽混合，加入半碗水，放入煎好的豆腐锅中，收汁即可，记得中途翻一次面。出锅撒上葱花，完成

被包裹的豆腐的小贴士

1.是老豆腐，必须是老豆腐。 2.豆腐切小块，太大块裹生粉跟蛋液容易碎掉。 3.收汁过程很快的，记得翻面。

菜谱创建时间：2019-04-20 13:50:51