老好吃的醉虾

作者： 小豆花的营养料理

好吃的醉虾，小时候的回忆，自己做着，干净卫生～

用料

• 鲜活基围虾 500g
• 花雕酒 1瓶
• 生抽 100g
• 冰糖 200g(依据各人口味）
• 桂皮 3片
• 高度白酒 250g
• 话梅 6颗
• 八角 2个
• 生姜 6片

老好吃的醉虾的做法步骤

步骤 1

1. 基围虾洗净，倒入白酒进行消毒全麻5分钟

步骤 2

2. 重要的事情说三遍！不能！不能！不能有油的锅中倒入生抽加热 3. 话梅倒入生抽，生抽将近煮沸时倒入除花雕外的其他食材，煮沸关火的锅中倒 4. 将花雕倒入并晃匀搁置凉透，一定要凉透！！！ 5. 醉醺醺的鲜虾滤去白酒（稍许白酒加入酱汁中）入生抽加热

步骤 3

6. 密封容器中放入鲜虾，倒入凉透的酱汁没过，封盖入冰箱，三天可食用。

菜谱创建时间：2019-04-20 12:53:48