备料。 洋葱切丝,土豆切薄片(容易熟) 土豆剩下一半可以略切小加水放小收纳盒里冷藏,可以避免变黑。放1-2天。冷藏温度2°。 甜玉米粒直接一罐。(懒人一枚,刀功差不会切玉米。马上有新鲜玉米的话貌似切就可以。) Parsley用来最后装饰,没有的话,用新鲜薄荷叶也可以美出天际。(天边在哪儿,美少女说了算。) 黑胡椒呢,必须现磨。家中有一个好的现磨黑胡椒器,西餐一半就解决了。(比如牛排,鸡蛋布丁/蒸蛋/鸡蛋羹,比如烤五花肉/煎鸡胸肉)推荐越南的黑胡椒粒。 牛奶一大杯。大约300毫升。
汤锅里把黄油丢进去(I♡ Kirkland),差不多融化时,把土豆+洋葱一股脑儿倒进去,开始炒啊炒啊,大约5分钟的样子,洋葱透明,土豆也快要熟了(可以铲断,但不怎么烂糊的程度)。 >>>这时!打开玉米罐,把铁扣按下去!然后把玉米罐翻过来,里面的水就哗啦啦流出来,而不会流失玉米粒,然后把盖子冲一下丢到金属垃圾分类桶。把一整罐玉米粒倒入汤锅里。 ♡接着翻炒2分钟。加入现磨黑胡椒。 停止的标志是土豆熟透了。改小火! ♡倒入牛奶。此处!如果土豆特别大,会太厚,可以增加牛奶的量,略微。煮1-2分钟。 ★倒入飞利浦搅拌机,玻璃的,不怕烫。 (如果没有,用松下手持粉碎机,破壁料理机之类的也很好。如果只有塑料搅拌机的话,需要略微放凉后)
选择smoothie功能,飞速打2-3分钟,喜欢精细的可以略久一下。像图中这样细腻后,打开盖子,倒入准备好的容器中。
一开始会有丑丑的大气泡看起来很粗糙,把碗在桌子上轻轻摔几下,就可以看到气泡离开,只剩下细腻的玉米浓汤了。最后撒上parsley.
刚刚切好土豆洋葱时,可以把松饼粉加水/牛奶,搅匀。我是用的CJ或者오뚜기的现成的pancake粉,一袋1公斤,25左右。放一边。 (这时把玉米浓汤的黄油加入。)
用饭勺每个加两下的大小最合适。 (厚底平锅,受热均匀后,小火。用刷子刷油的量,所以只用非常少的油。家里用的是Fissler平底锅) (这时立刻翻炒汤锅里的土豆洋葱) 然后松饼开始冒大泡,用平铲翻面。 (再赶紧翻炒) 这样三个翻完可以挪到一边,加入新的。 (另一边熟了一半)盛出一开始的。 (加入玉米翻炒2下),把新的松饼翻面, (翻炒玉米2下),加入新的松饼, (加入黑胡椒,翻炒),盛出第二锅的松饼。 (加入牛奶),翻面。 (停火)盛出。
左边沙拉。 美颜小窍门:橙子在肚脐的另一侧,切一下丢掉,再切个圆片就是图中这个样子啦,用来装饰,省得切柠檬。如果有柠檬,那当然更好。 剩下的橙子用刀削皮,再切其中1/3像菠萝样子,放入撕碎的剩生菜里。剩下的就纵切呈橘子瓣的样子,顺次摆盘。如下图。
加入彩椒。黄瓜片。洋葱丝。冰冻蓝莓随手抓一把。如果有芒果也很好,不过黄颜色我们已经有了橙子,换其他颜色更好看对不? 这里可以自由发挥。 因为橙子很新鲜,多汁又酸甜可口,这里可以不需要加任何的沙拉汁!吃的时候,用叉子同时把橙子和生菜入口,就可以!
随意就好。
搞定啦!超级容易有没有!