零失败汉堡

作者： 夏日六月荷徐小姐

用料

• 面粉 280克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 酸奶 90克
• 黄油 15克
• 生菜 少量
• 汉堡肉 1块

零失败汉堡的做法步骤

步骤 1

很简单的做法，除黄油外，面粉，酸奶，糖，和酵母一起伴成团，然后加入软化黄油，揉面，5-10钟就可以，不用等出膜！放置室温度，发酵2倍大，切割成90-100g大小，排气，搓圆，放膜具室内发酵半小时(现在室温大概17-19度),盖上保鲜膜，包上干毛巾，放冰箱，睡觉！第二天早上拿出来，放微波炉放杯热水边上，继续二次发酵，约半小时，预热烤箱，180度10分钟，同时发酵好的面包涂全蛋液，撒点芝麻，送进预热烤箱，180度15-20分钟就可以了！

步骤 2

很简单的做法，配方也减单

步骤 3

煎热汉堡肉饼，双面，然后随便加点啥，生菜，番茄片，酸黄瓜片，乳酪片，喜欢就加，酱料也是，一切随意！美好的周末早餐，不费时间！

菜谱创建时间：2019-04-20 08:10:06