刀拍青瓜三步曲

作者： 辉哥家的厨房

炎炎夏日，来一碟开胃小菜，最简单不过刀拍青瓜，简单易学，爽脆可口......

用料

• 青瓜 2根
• 花生油 2-3小滴
• 蒜 2-4瓣
• 指天椒 2-4个
• 陈醋 适量
• 香菜 2根
• 芝麻油 2滴

刀拍青瓜三步曲的做法步骤

步骤 1

准备图上材料，洗净沥干，待用。

步骤 2

拍碎青瓜，撒上少许盐，腌制3分钟左右出水，沥干水份。

步骤 3

放入蒜蓉，辣椒，倒入陈醋，酱油，花生油，香油拌匀，最后切入香菜，即可食用。

刀拍青瓜三步曲的小贴士

1. 步骤2加入少许盐，腌出水，能让青瓜在短时间入味,较爽口。 2.步骤3可用大盘更易拌匀。 3.喜欢红油的可以随意搭配。最后可放入冰箱保鲜15-20分钟，青瓜更加爽口消暑。

菜谱创建时间：2019-04-19 20:53:11